4月27日（土）～5月6日（月・休日）のランチタイムは
和食のゴールデンウイークランチブッフェもしくは会席料理のみの
ご提供となります。予めご了承ください。
雰囲気あふれる個室で特別なひとときを
ご人数に合わせてご利用いただけるテーブル個室はお客様のご用途にあわせてお使いいただけます。
個室のおすすめプラン
お祝いの席に・・・
お祝いの席に華を添えるアニバーサリーケーキや花束をご用意いたします。
和食統括料理長 勝呂 文洋
（すぐろ ふみひろ）
京都、大阪の老舗料亭で会席、京料理の修業を積み、ホテルセンチュリー静岡に入社後和食調理で腕を振るい、2012年4月総料理長に就任。2018年8月よりハイアット リージェンシー 東京の和食部門を監修。「第29回全国技能グランプリ銅メダル」（厚生労働省）や、「The 仕事人 of the year 2011、2017」（静岡県）、2017年静岡県優秀技能士を受賞。海外の料理人に和食の魅力を伝える「ふじのくに"和の食"国際アカデミー」の講師を務めるなど和食文化の継承にも尽力している。
日本料理「佳香」料理長 藤村 將義
（ふじむら まさよし）
調理学校を卒業後、ホテルで和食調理に従事。ホテルセンチュリー静岡に入社後、勝呂文洋のもと和食調理に携わる。その後、国内外のホテル、レストランで腕を磨き、2012「ふじのくに食の都づくり仕事人」（静岡県）に選出、現職に至る。