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職人が目の前で握る本格江戸前寿司をお楽しみいただける寿司カウンター。厳選する新鮮な魚介類をお楽しみいただけます。
※仕入れ状況等により、メニューを変更する場合がございます。 ※アレルギーをお持ちのお客様は事前にスタッフまでお申し付けください。 ※写真はイメージです。
なだ万高輪プライム入社後、同店寿司チーフを経て、2021年新宿なだ万オープニングスタッフ一員として現在に至る。旬の食材を調理して伝統を守りつつ当店ならではの寿司を提供したい。
新宿なだ万賓館入社後、同店寿司チーフを経て、2021年新宿なだ万オープンングスタッフとして現在に至る。産地や季節、旬にこだわり伝統を守りつつ、寿司の素晴らしさをお伝えしたい。