中国料理「翡翠宮」"夏のおすすめメニュー"
東京・西新宿のホテル、ハイアット リージェンシー 東京の中国料理「翡翠宮」では、夏のおすすめメニューを2024年7月1日（月）～9月30日（月）の期間限定で提供いたします。
中国料理「翡翠宮」（1F）
■期間：2024年7月1日（月）～9月30日（月）※毎週火曜日定休
※8月1日～8月31日の期間、ホテルの改装工事に伴い平日ランチは休業となります。
■時間：11:30～15:00 / 17:30～22:00 ※ラストオーダーは閉店時間の１時間前です。
※営業時間は変更になる可能性がございます。
夏のおすすめメニュー
ミズダコと夏野菜のサラダ マスタード風味 ￥3,000（3,630）
柔らかく甘みのある水ダコを、酸味を効かせたマスタードソースで夏野菜と共にお召し上がりください。
鱧の湯引き山椒ソース ￥2,400（2,904）
夏が旬の鱧を湯引きにし、色鮮やかな青山椒ソースで爽やかな後味をお楽しみいただけます。
鰻とニンニクの醤油煮込み土鍋仕立て ￥3,800（4,598）
鰻と栄養価の豊富な高山ニンニクを醤油煮込みにした、夏バテ対策にも効果的な一品です。
牛ヒレ肉の黒胡椒炒め￥4,800（5,808）
料理長が中国で感銘を受けた料理を翡翠宮スタイルで再現いたしました。
ソフトシェルシュリンプの黒酢辛味炒め ￥4,200（5,082）
翡翠宮の定番料理である「海老の黒酢辛味炒め」をソフトシュリンプで殻ごと召し上がれるようアレンジしました。
☆夏の定番“涼麺”はこちら
夏のおすすめカクテル/モクテル
夏をイメージした、スタッフ考案カクテルコンペを開催しました。味や見映えなどの基準で審査し選ばれた作品を販売します。
【おすすめカクテル】各￥1,500（1,815）
■メニュー：
・トロピカルビーチ
常夏をイメージしたフルーティーな味わいのカクテルです。マンゴーとパイナップル、ブルーキュラソーで砂浜、海、太陽を表現しました。
・ヴァイオレットビーチ
日没の海に沈んでゆく太陽をイメージしました。グラスいっぱいに香るレモンの香りと、あとから感じるスイカとカシスの風味をお楽しみください。
【おすすめモクテル（ノンアルコール）】各￥1,500（1,815）
■メニュー：
・オールブルー
エメラルドグリーンな色合いの海をイメージしました。夏の時期に楽しめるマスカット風味のビネガーを使い、中国料理に合う爽やかな風味に仕上げました。
・サンマリン
陽が昇りはじめた海をイメージしたモクテルです。パイナップル風味のビネガーを使った、南国を感じさせるフレッシュな一杯です。
※（）内の料金は、サービス料10％と消費税が含まれたお支払い金額です。
※メニューや期間等は予告なく変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
ご予約・お問い合わせ：中国料理「翡翠宮」 T 03 3348 1234（代表）