Crossroads Kitchen は、多文化と地元の
食材を味わえるフレッシュでダイナミックな
ダイニング体験をご提供いたします。
店内のデザインは新宿の持つユニークな
二面性 ― 都会でありながら緑豊かで
落ち着いた西新宿と、
ネオン輝く東新宿のナイトライフ ―
を空間デザインへ反映しました。
穏やかなダイニングエリアから、活気あふれる
オープンキッチンへ。表情を変える空間を
お楽しみいただけます。
breakfast
数々のホテルメイドのパンやバラエティに富んだ多文化のご朝食をお楽しみいただけます。
Lunch
ホテルに宿泊しているゲストの方にはもちろん、ローカルのお客様にも洗練された空間で楽しむランチタイムを提供いたします。東京の旬な素材を活かしつつ、インターナショナルなエッセンスを取り入れた世界各国の美食の数々をお楽しみください。
Dinner
太陽が沈み、新宿の街並みほどの活気があるライブキッチンと共に世界各国の美食を一堂に集めましたダイニングをお楽しみください。
Anniversary Cake &
Bouquet Options
ハイアット リージェンシー 東京では、
お祝いの席に華を添える
アニバーサリーケーキ
や花束をご用意いたします。
サイズや味の異なるケーキはご
人数に合わせてお選びいただけます。
News & Events
Executive Chef
Katsuaki Hoshino
パーティプレート with IBD 制作統括。1989 年ホテルセンチュリー・ハイアット（現ハイアット リージェンシー 東京）に入社後、鉄板焼、メインキッチン、フレンチレストランなどを経て、2013 年より宴会料理長に就任。季節の野菜やこだ わりの素材の旨味を最大限活かし、シーンやスタイルに応じた多岐にわたる宴会料理をプロデュース。生産者に深い 敬意を払い、地産地消やフードロス削減にも積極的に取り組む。
Gallery
