Lunch
平日はメインが選べるランチ定食を、土日祝日は点心を楽しめる飲茶セット「黄河」をご用意しております。 旬の味わいを気軽にお楽しみいただける人気メニュー「バラエティーランチセット〈蓮華（れんか）〉」もおすすめです。 香り高く厳選された中国茶とともに、本格中国料理を心ゆくまでご堪能ください。
Dinner
夜は、料理長の技が光るコース料理やアラカルトをゆったりとお楽しみいただけます。 伝統と進化が織り成す一皿一皿が、特別なひとときを演出します。芳醇な紹興酒や厳選中国産ワインとともに、ひと皿ごとの味わいをじっくりご堪能ください。
Private Room
円卓を配したプライベート空間で創意に満ちた中国料理を・・・ 4名から30名様までご利用いただける円卓を配した個室は、会食から懇親会、パーティーなどさまざまなご利用が可能です。
Anniversary Cake &
Bouquet Options
ハイアット リージェンシー 東京では、
お祝いの席に華を添える
アニバーサリーケーキ
や花束をご用意いたします。
サイズや味の異なるケーキはご
人数に合わせてお選びいただけます。
News & Events
Chef
Matsumoto Shinya
1991年 センチュリーハイアット東京（現ハイアット リージェンシー 東京）入社。翡翠宮一筋34年。中国料理の道に進むきっかけとなった専門学校時代の講師 前総料理長 永沼勝之の下で腕を振るい、2022年4月に中国料理長就任。 得意料理は海産物を使った煮込み料理をはじめとする上海料理。“伝統と革新” を一皿一皿に織り交ぜ、初来店の方には、翡翠宮が開業以来磨き上げてきた “伝統” を、再来店の方には驚きと発見を通じて “革新” を感じていただきたい。
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